鲜香菇肉馅蒸包子的做法 🍄🍖🥟
包子,作为我国传统美食之一，深受人们喜爱，鲜香菇肉馅蒸包子更是美味可口，营养丰富，下面，就为大家详细介绍一下鲜香菇肉馅蒸包子的做法，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！👩🍳👨🍳
🌿【食材准备】
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 鲜香菇：200克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 青葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】
- 首先准备面粉和温水,将酵母倒入温水中溶解，搅拌均匀。
- 将面粉放入盆中,倒入溶解好的酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
- 鲜香菇洗净,切成细末；生姜、青葱分别切成末。
- 猪肉馅放入碗中,加入香菇末、姜末、青葱末、盐、鸡精、胡椒粉、食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮。
- 取一个圆皮,放入适量的肉馅，捏紧边缘，包成包子形状。
- 包好的包子放入蒸锅中,大火烧开水，转小火蒸15分钟，再焖3分钟，即可出锅。
🌿【小贴士】
- 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 肉馅腌制时,加入适量的生抽、料酒，可以使肉馅更加鲜美。
- 包子蒸制时,火候不宜过大，以免包子皮破裂。
鲜香菇肉馅蒸包子,既有香菇的鲜美，又有肉馅的醇厚，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
