🍜糖醋带鱼蒸烤箱做法🍜
带鱼，作为一种营养丰富、味道鲜美的海产品，深受大家的喜爱，就让我来为大家分享一道简单美味的糖醋带鱼蒸烤箱做法,让你的餐桌瞬间变得丰富多彩！
🍳【食材准备】
- 带鱼一条（约500克）
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 酱油、醋、白糖、料酒适量
- 葱一根
🍳【制作步骤】
- 处理带鱼：将带鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身两侧划几刀,方便入味。
- 腌制带鱼：将带鱼放入碗中，加入适量的酱油、料酒，撒上少许姜丝和葱段,腌制20分钟。
- 准备糖醋汁：在另一个碗中，加入适量的酱油、醋、白糖，搅拌均匀,备用。
- 预热烤箱：将烤箱预热至180℃。
- 蒸带鱼：将腌制好的带鱼放入蒸盘中，放入烤箱中层,蒸约10分钟。
- 制作蒜蓉：将大蒜和生姜切成末，加入适量的白糖和醋,搅拌均匀。
- 浇糖醋汁：将蒸好的带鱼取出，将蒜蓉均匀地撒在带鱼上,然后浇上事先准备好的糖醋汁。
- 烤带鱼：将带鱼放入烤箱中，继续烤制5分钟,直到表面呈现出金黄色。
🍳【小贴士】
- 腌制带鱼时，可以适当增加一些料酒,有助于去腥增香。
- 蒸带鱼时，注意火候,以免过度蒸煮导致肉质变老。
- 烤制时，注意观察带鱼的颜色变化,以免烤糊。
🍽️【成品展示】 经过一番精心制作，一道色泽金黄、酸甜可口的糖醋带鱼就完成了！🎉不仅外观诱人，而且口感鲜美，绝对能让你食欲大增！快快动手尝试一下吧！🍳🍜
