潮汕蒸韭菜做法大全

潮汕蒸韭菜做法大全🌿🍲

韭菜,作为一种常见的蔬菜，在潮汕地区有着丰富的烹饪方式，潮汕蒸韭菜因其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，就让我为大家详细介绍潮汕蒸韭菜的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉

原料准备

• 韭菜：适量
• 虾仁：适量
• 蛋白：1个
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 香油：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 清洗韭菜：将韭菜洗净，切成小段，放入开水中焯水约1分钟，捞出备用。🌿

2. 腌制虾仁：将虾仁洗净，用盐、胡椒粉、生抽、香油腌制10分钟。🦐

3. 打散蛋白：将蛋白打散备用。🥚

4. 拌匀食材：将焯好水的韭菜、腌制好的虾仁放入大碗中，加入打散的蛋白，搅拌均匀。🍳

5. 蒸制：将拌匀的食材放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍲

6. 出锅：蒸好后，取出蒸韭菜，撒上适量的食用盐和生抽，即可享用。🍽️

小贴士

1. 焯水时间不宜过长,以免韭菜失去口感。🕒

2. 虾仁腌制时间不宜过长,以免腥味过重。🍤

3. 蒸制时间可根据韭菜的多少适当调整。🕑

4. 可以根据个人口味,适量加入其他调料，如蚝油、鸡精等。🎒

5. 韭菜富含膳食纤维,具有很好的保健作用，建议常吃。🍀

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的潮汕蒸韭菜了，快快动手试试吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🍽️