辣椒蒸秋葵做法窍门

辣椒蒸秋葵做法窍门🌶️🥦

秋葵是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，而且口感独特，深受大家的喜爱，辣椒蒸秋葵是一道简单美味的家常菜,下面就来为大家分享辣椒蒸秋葵的做法窍门👇

🌿食材准备：

1. 秋葵500克
2. 辣椒适量
3. 姜蒜末适量
4. 盐适量
5. 食用油适量

🌿做法步骤：

1. 秋葵洗净，切成两半或斜刀切片，放入盐水中浸泡5分钟,去除表面的杂质和农药残留🍃
2. 辣椒洗净，切成片或段备用🌶️
3. 姜蒜切末备用
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，然后加入辣椒片翻炒均匀🌶️
5. 将秋葵放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，让秋葵均匀裹上辣椒和姜蒜的味道
6. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火蒸煮5-8分钟，待秋葵熟透即可
7. 出锅前，可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调味🌿

🌿做法窍门：

1. 秋葵在蒸煮前需要用盐水浸泡，这样可以去除表面的杂质和农药残留,还能使秋葵更加爽脆🍃
2. 辣椒蒸秋葵时，可以加入适量的蒜末和姜末，增加菜品的香气和口感
3. 蒸煮时间不宜过长，以免秋葵过于软烂，影响口感和营养价值
4. 根据个人口味，可以适当调整辣椒的用量，喜欢辣的可以多放一些🌶️
5. 在蒸煮过程中，可以用筷子轻轻戳一下秋葵，检查是否熟透

辣椒蒸秋葵是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感独特，学会了这道菜的做法窍门，大家赶快动手试试吧！👩‍🍳🍲