粤式蒸排骨家庭做法

粤式蒸排骨家庭做法🍖🍲

粤式蒸排骨，作为广东菜系中的经典之作，以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而深受食客喜爱，就让我来为大家分享一份家庭版的粤式蒸排骨做法，让你在家也能享受到地道的广东风味！🏠🍳

准备材料

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 老抽：适量
• 糖：适量
• 生粉：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 排骨处理：将排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖🌡️

2. 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、老抽、糖和生粉，搅拌均匀，腌制20分钟。🍲🥄

3. 准备配料：将生姜、蒜瓣和葱切成末，备用。🧄🧄🌿

4. 蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，撒上生姜末、蒜末和葱末，然后放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲🔥

5. 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。🌿🍽️

小贴士

• 排骨焯水时，可以加入少许料酒,去除腥味。
• 腌制排骨时,加入生粉可以使排骨更加嫩滑。
• 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。

粤式蒸排骨，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的粤式蒸排骨！🎉🍖👩‍🍳

【 粤式蒸排骨，是一道色香味俱全的传统美食，通过简单的家庭做法，你也能轻松掌握这道佳肴的制作技巧，快和家人一起享受这美味的粤式蒸排骨吧！👨‍👩‍👧‍👦🍲🍻