正宗茅舍蒸鸡的做法大全

正宗茅舍蒸鸡的做法大全🍗🍳

茅舍蒸鸡,一道具有浓郁地方特色的美食，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱，就为大家带来正宗茅舍蒸鸡的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蒸鸡！

🍗【食材准备】

1. 鸡：1只（约1000克）
2. 葱：适量
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 花椒：适量
6. 香叶：适量
7. 八角：适量
8. 料酒：适量
9. 生抽：适量
10. 老抽：适量
11. 白糖：适量
12. 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡宰杀后,清洗干净，沥干水分。
2. 在鸡身上划几刀,便于入味。
3. 葱切段,姜切片，蒜拍碎。
4. 将花椒、香叶、八角放入调料盒中。
5. 锅中放入适量清水,加入调料盒，大火烧开后，放入鸡，煮至水再次沸腾。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖，转小火炖煮20分钟。
7. 将炖煮好的鸡取出,沥干水分。
8. 在鸡身上均匀涂抹食用油,放入蒸锅中。
9. 大火蒸制30分钟,待鸡肉熟透即可。

🍳【小贴士】

1. 鸡肉选择肉质鲜嫩的,口感更佳。
2. 炖煮鸡肉时,注意火候，避免煮烂。
3. 蒸制鸡肉时,注意时间，以免鸡肉过于干燥。

🍗【美味分享】 正宗茅舍蒸鸡，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配米饭，更是美味可口，快来试试这道正宗的茅舍蒸++！🥘🍚

通过以上步骤,相信你已经掌握了正宗茅舍蒸鸡的做法，在家制作这道美食，不仅能满足你的味蕾，还能增进家人间的感情，快行动起来，为家人带来一顿美味的蒸鸡盛宴吧！🎉🍗