猪油渣饼怎么蒸着吃呢

猪油渣饼,顾名思义，就是用猪油渣制作而成的饼，猪油渣饼口感酥脆，味道香浓，是一种非常受欢迎的传统小吃，猪油渣饼怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍲【准备食材】

1. 猪油渣适量
2. 面粉适量
3. 酵母粉适量
4. 温水适量
5. 盐适量
6. 葱花适量
7. 芝麻适量

🍲【制作步骤】

1. 将猪油渣切成小块,备用。
2. 将面粉、酵母粉、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
3. 逐渐加入温水,边加边搅拌，直至形成面团。
4. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布，发酵至两倍大。
5. 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干小剂子。
6. 取一个小剂子,擀成圆饼状，放入猪油渣块，包好封口。
7. 将包好的猪油渣饼放入蒸锅中,摆满蒸格。
8. 在蒸锅中加入适量水,大火烧开后转小火，蒸约15分钟。
9. 蒸至猪油渣饼熟透,取出撒上葱花和芝麻即可。

🍲【小贴士】

1. 发酵时间根据温度而定,一般室温下发酵1-2小时即可。
2. 蒸制时间根据饼的大小和厚度而定,可适当调整。
3. 猪油渣饼在蒸制过程中会膨胀,注意留出足够的空间。

🍲【 猪油渣饼蒸着吃，口感酥脆，香气扑鼻，是一道美味可口的小吃，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！😋🍲