傣味蒸茄子做法大全

🌶️傣味蒸茄子做法大全🍆，让你一尝难忘的东南亚风味！

傣味蒸茄子,一道源自我国云南省傣族风味的传统美食，以其独特的口感和鲜美的味道，深受广大食客的喜爱，就让我为大家带来傣味蒸茄子的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味的东南亚佳肴！

🌿【食材准备】

• 茄子 2根
• 香菜 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。 2️⃣ 香菜洗净，切成碎末；蒜末切成末。 3️⃣ 将焯好水的茄子放入大碗中，加入蒜末、香菜末、酱油、香油、辣椒油、盐和糖，搅拌均匀。 4️⃣ 将拌好的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，至茄子熟透。 5️⃣ 蒸好的茄子取出，撒上少许香菜末作为装饰，即可享用。

🌿【小贴士】

• 茄子焯水可以去除多余的涩味,使口感更加鲜美。
• 酱油、香油和辣椒油的用量可以根据个人口味调整。
• 蒸茄子时,火候不宜过大，以免茄子过于软烂。

🍽️【傣味蒸茄子的美味搭配】

• 傣味蒸茄子可以搭配米饭、馒头或面条食用，都非常美味。
• 还可以搭配一些凉拌菜或酸辣汤,增加口感层次。

傣味蒸茄子,不仅是一道美味的家常菜，更是东南亚风味的代表，学会了这道菜的做法，你就可以在日常生活中，随时享受这道美味的佳肴了！快来试试吧，相信你一定会爱上它的！🌶️🍆🎉