蒸小圆馒头简单做法

🥟【蒸小圆馒头简单做法】家常美味，轻松上手！

馒头,作为我国传统的面食之一，不仅口感松软，而且营养丰富，就让我来为大家分享一款简单易学的蒸小圆馒头的做法，让你在家也能轻松享受家常美味！👩‍🍳

🍃【食材准备】

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 干酵母：5克
• 糖：适量（可省略）
• 盐：适量（可省略）

🍃【制作步骤】 1️⃣ 酵母融化：将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。 2️⃣ 和面：将面粉倒入盆中，加入溶解好的酵母水，适量糖和盐（如需），揉成光滑的面团。 3️⃣ 醒发：将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。 4️⃣ 分割：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子，每个剂子约50克。 5️⃣ 搓圆：将小剂子搓成圆形，用手掌轻轻按压，使其表面光滑。 6️⃣ 蒸制：将搓好的小圆馒头放入蒸锅中，间隔适当，避免粘连，大火烧开水后，转中小火蒸约15分钟。 7️⃣ 出锅：蒸好后，关火，待蒸锅自然冷却后取出小圆馒头。

🍃【小贴士】

• 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
• 和面时,面粉与水的比例可根据个人口味调整。
• 蒸制过程中,不要打开锅盖，以免影响馒头质量。

🎉【成品展示】 蒸好的小圆馒头，蓬松柔软，散发着淡淡的甜香，让人食欲大增，搭配一碗热腾腾的粥，简直是完美的早餐组合！🍲

学会了这款蒸小圆馒头的做法,你还在等什么呢？赶快动手试试吧！相信不久的将来，你也能成为一位烘焙高手！🌟🥟