蒸馒头不放面做法大全

🍞【蒸馒头不放面做法大全】轻松在家做香喷喷的馒头！

馒头,作为中国传统的面食之一，深受人们的喜爱，它松软可口，营养丰富，而且制作起来非常简单，就为大家分享一款蒸馒头不放面的做法大全，让你轻松在家就能做出香喷喷的馒头！

🌟【材料准备】

• 中筋面粉 500克
• 温水 250毫升
• 干酵母 5克
• 糖 适量（可选）

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将面粉倒入一个大碗中，加入干酵母和糖（如果喜欢甜味的话），搅拌均匀。 2️⃣ 将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。 3️⃣ 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，一般需要1-2小时，具体时间根据温度而定。 4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分成若干小剂子。 5️⃣ 将每个小剂子揉圆，用手掌轻轻压扁，然后用拇指在中间按一个小洞，形成馒头形状。 6️⃣ 将做好的馒头放入蒸锅中，锅中加入适量的清水，水开后蒸15-20分钟，直到馒头熟透。

🌟【小贴士】

• 发酵时间受温度影响,温度高则发酵快，温度低则发酵慢。
• 发酵好的面团要尽量揉搓排气,否则蒸出来的馒头可能会出现蜂窝状。
• 蒸馒头时,锅盖要留有缝隙，以免蒸汽太大导致馒头膨胀过度。

🍞【变花样】

• 你还可以在面团中加入不同的食材,如红豆、南瓜、紫薯等，制作出各种口味的馒头。
• 为了让馒头更加松软,可以在面团中加入少许橄榄油或牛奶。

🎉通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出不放面的香喷喷的馒头了！快来试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🥰🍲