电饭煲蒸鲅鱼，简单美味的一餐
在我国沿海地区，鲅鱼是一种非常受欢迎的海鲜食材，鲅鱼肉质鲜美，营养丰富，无论是清蒸还是红烧，都能做出一道美味的佳肴，就教大家如何用电饭煲蒸鲅鱼，简单又方便,让你在家也能享受到海鲜的美味。
【食材准备】
- 鲅鱼一条（约500克）
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
【制作步骤】
- 鲅鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鲅鱼身上斜切几刀，便于入味，生姜切片,葱切段备用。
- 在电饭煲内胆底部铺上一层葱段和姜片,将处理好的鲅鱼放在葱段和姜片上。
- 在鲅鱼身上撒上适量的盐,用姜片和葱段腌制10分钟。
- 调制蒸鱼豉油：取一小碗，加入适量的盐、蒸鱼豉油、食用油,搅拌均匀。
- 预热电饭煲，将腌制好的鲅鱼放入电饭煲内胆，盖上盖子，选择“蒸煮”功能,设置时间为15分钟。
- 时间到后，打开盖子，将鲅鱼取出，撒上剩余的葱段和姜片,淋上事先调好的蒸鱼豉油。
- 再次盖上盖子，继续蒸2-3分钟,让鲅鱼充分吸收豉油的香味。
【小贴士】
- 蒸鱼时，葱姜要铺在底部,可以防止鱼皮粘锅。
- 鲅鱼腌制时，盐不宜放太多,以免影响口感。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和电饭煲的功率进行调整。
电饭煲蒸鲅鱼，简单易学，美味可口，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添色彩，快动手试试吧,让这道美味的电饭煲蒸鲅鱼为你的生活增添一份美好！
