蒸玉米豆沙团子做法

家常美味——蒸玉米豆沙团子做法详解

在我国广大的农村地区,玉米是一种常见的农作物，而玉米豆沙团子则是将玉米的香甜与豆沙的绵软完美结合的传统小吃，就让我为大家详细介绍一下蒸玉米豆沙团子的做法，让你在家也能轻松享受到这份美味。

【材料准备】

• 玉米粒 200克
• 红豆沙 200克
• 中筋面粉 100克
• 糖 适量
• 植物油 适量
• 清水 适量

【制作步骤】

1. 将玉米粒清洗干净,放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至玉米粒熟透，捞出备用。

2. 将煮熟的玉米粒放入搅拌机中,加入适量的糖和清水，搅拌成细腻的玉米汁。

3. 将搅拌好的玉米汁倒入锅中,加入面粉，边倒边搅拌，直至形成光滑的面团。

4. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布，醒发20分钟。

5. 将醒发好的面团取出,搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。

6. 取一个小剂子,按扁，放入适量的豆沙，包好，搓成圆形。

7. 锅中加水烧开,将包好的玉米豆沙团子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

8. 蒸至团子表面光滑,熟透即可取出。

【小贴士】

1. 玉米汁的浓稠度可以根据个人口味调整,喜欢口感细腻的可以多加一些清水。
2. 包豆沙时,手法要轻柔，以免豆沙漏出。
3. 蒸制时间根据团子大小和个人喜好调整,以熟透为宜。

蒸玉米豆沙团子不仅美味可口,而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，快动手试试吧，相信你一定会爱上这份家常美味！