排骨糯米加酒蒸做法

🍖🍲 排骨糯米加酒蒸,美味佳肴轻松做！

排骨糯米加酒蒸是一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩‍🍳

🔥【食材准备】

• 排骨：500克
• 糯米：100克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 酒：适量（黄酒或料酒均可）
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 花椒粉：适量
• 蒜末：适量

🍲【制作步骤】

1. 将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
2. 生姜切片，葱切段备用。🍲
3. 糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水变软。🍚
4. 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的盐、酱油、花椒粉、蒜末，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
5. 将腌制好的排骨铺在盘底，撒上生姜片和葱段。🍲
6. 将浸泡好的糯米均匀地铺在排骨上。🍚
7. 在糯米上倒入适量的酒，使糯米充分吸收酒香。🍻
8. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米熟透。🍲
9. 蒸好的排骨糯米加酒蒸，撒上葱花即可出锅。🌿

🍲【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
2. 糯米提前浸泡可以缩短蒸制时间,使糯米更加软糯。
3. 酒的选择可以根据个人口味,黄酒和料酒均可。

🎉【成品展示】 一道色香味俱佳的排骨糯米加酒蒸就完成了！金黄的糯米、鲜嫩的排骨，搭配上浓郁的酒香，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！🍖🍲🍻

这道排骨糯米加酒蒸不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，是一道不可多得的美味佳肴，赶快学起来，为家人和朋友带来一场味蕾盛宴吧！🎉👨‍👩‍👧‍👦