猪肉饼蒸萝卜丝的做法🍖🥕
猪肉饼蒸萝卜丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
🍖【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 萝卜 1根
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍖【制作步骤】
- 萝卜洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水,捞出备用。
- 生姜、青葱洗净切碎,备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的生姜、青葱，再加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉，顺时针搅拌均匀,使肉馅充分吸收调料。
- 取适量面粉，倒入肉馅中，继续搅拌均匀,使肉馅粘附面粉。
- 取一个平盘，将调好的肉馅均匀铺在盘子上,压实。
- 将焯好水的萝卜丝均匀铺在肉饼上，用叉子轻轻压一下,使萝卜丝粘附在肉饼上。
- 锅中加水烧开，将肉饼萝卜丝放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸好后，取出肉饼萝卜丝，淋上适量食用油,即可享用。
🍖【小贴士】
- 肉馅中的面粉不宜过多,以免影响口感。
- 萝卜丝焯水可以去除萝卜的辛辣味,使口感更加鲜美。
- 肉饼蒸萝卜丝可以根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、蒜泥等。
猪肉饼蒸萝卜丝是一道美味可口的菜肴，简单易做，营养丰富，赶快动手试试吧！🎉🍲
