红枣蛋糕蒸家庭做法，健康又美味！

红枣蛋糕蒸家庭做法

红枣蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它以红枣为主要原料，口感香甜，营养丰富，我将为大家介绍红枣蛋糕的蒸制方法,让大家在家也能轻松制作出美味的红枣蛋糕。

所需材料：

• 红枣：100g
• 低筋面粉：150g
• 鸡蛋：4 个
• 玉米油：50g
• 细砂糖：80g
• 泡打粉：5g

前期准备：

1. 将红枣去核,切成小块备用。
2. 预热蒸锅，将蒸架放入蒸锅中,加入适量的水。

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器高速打发，直到蛋液膨胀约两倍，颜色变浅,呈现出细腻的奶油状。
2. 加入玉米油,继续搅拌均匀。
3. 分两次筛入低筋面粉和泡打粉，每次都要搅拌均匀,以免出现面粉结块。
4. 加入红枣碎，用切拌的方式搅拌均匀，注意不要过度搅拌,以免影响蛋糕的蓬松度。
5. 将面糊倒入模具中,表面抹平。
6. 将模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约 30-40 分钟,直到蛋糕完全熟透。
7. 蒸好的红枣蛋糕取出,脱模后晾凉。
8. 可以在蛋糕表面撒上一些糖粉,或者搭配一些水果一起食用。

红枣蛋糕蒸制过程中需要注意以下几点：

1. 红枣蛋糕蒸制的时间不宜过长,否则会导致蛋糕过于干燥。
2. 蒸制蛋糕时，要确保蒸锅的密封性好,以免蒸汽泄漏影响蛋糕的口感。
3. 红枣蛋糕可以在常温下保存 2-3 天，如果要保存更长时间,可以放入冰箱冷藏。

红枣蛋糕蒸制家庭做法总结：

红枣蛋糕蒸制家庭做法非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤，就可以制作出美味的红枣蛋糕，红枣蛋糕不仅口感香甜，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用，如果你也喜欢红枣蛋糕,不妨试试在家蒸制吧！