紫苏蒸罗非鱼做法窍门

🌿紫苏蒸罗非鱼,做法窍门大公开！

罗非鱼，又称非洲鲫鱼，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，而紫苏蒸罗非鱼，更是将两者的美味完美结合，香气扑鼻，口感细腻，就让我来为大家揭秘紫苏蒸罗非鱼的独家做法窍门吧！👩‍🍳

🌿【准备材料】

• 罗非鱼一条（约500克）
• 紫苏叶适量
• 生姜几片
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 食用油适量

🌿【做法步骤】 1️⃣ 清洗罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸巾吸干水分。 2️⃣ 腌制罗非鱼：在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟，让鱼入味。 3️⃣ 准备紫苏叶：将紫苏叶洗净，沥干水分，备用。 4️⃣ 摆盘：将腌制好的罗非鱼放在盘子上，撒上几片生姜，再覆盖一层紫苏叶。 5️⃣ 蒸鱼：将摆好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 6️⃣ 出锅：蒸好后，将鱼取出，去掉生姜和紫苏叶。 7️⃣ 调味：在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油，再浇上一圈热油，激发出豉油的香味。 8️⃣ 上桌：美味的紫苏蒸罗非鱼就完成了，趁热享用,口感最佳！

🌿【做法窍门】 1️⃣ 鱼要新鲜：新鲜的罗非鱼肉质紧实，口感更佳。 2️⃣ 腌制时间：腌制时间不宜过长，以免鱼身变硬。 3️⃣ 紫苏叶的量：紫苏叶不宜过多，以免掩盖鱼的鲜美。 4️⃣ 蒸鱼时间：蒸鱼时间不宜过长，以免鱼肉变老。 5️⃣ 热油激发香味：浇热油时，注意安全,避免烫伤。

紫苏蒸罗非鱼，简单易学，味道鲜美，是家庭聚餐的佳肴，赶快动手试试吧，让这道菜成为你餐桌上的美味佳肴！🍽️🌿