🍳 托盘蒸卤蛋做法大全,美味家常菜轻松get！
🥚 卤蛋，作为一道经典的家常菜，深受广大食客的喜爱，就为大家带来一款简单易学的托盘蒸卤蛋做法大全，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！🌟
🔍 材料准备：
- 鸡蛋：10个
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 八角：2个
- 花椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香叶：适量
🌟 步骤一：鸡蛋处理
- 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水,水量要没过鸡蛋。
- 水开后，转小火煮5分钟，然后关火,让鸡蛋在热水中浸泡10分钟。
- 将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻,便于剥壳。
🌟 步骤二：卤水制作
- 锅中加水，放入八角、花椒、香叶、葱姜等调料。
- 加入适量食盐、生抽、老抽,搅拌均匀。
- 烧开后，转小火煮5分钟,让调料充分溶解。
🌟 步骤三：蒸蛋
- 将剥好的鸡蛋放入托盘中,摆成整齐的形状。
- 将调好的卤水均匀地淋在鸡蛋上。
- 开火，将托盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
🌟 步骤四：出锅
- 蒸好的鸡蛋，色泽鲜艳,香气扑鼻。
- 将托盘取出，放入盘中,即可享用。
🍽️ 小贴士：
- 煮鸡蛋时，水开后转小火煮5分钟,这样鸡蛋更容易剥壳。
- 卤水中的调料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸蛋时，注意火候,以免鸡蛋蒸煮过度。
🎉 美味的托盘蒸卤蛋就这样做好了！快快动手，为家人朋友带来一道色香味俱全的家常菜吧！🍳🍽️🥰
