广西肉饼，又称梧州肉饼，是广西梧州地区的特色小吃，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱，想要蒸出一块好吃的广西肉饼,以下是一些关键步骤和技巧：
🍲 选材： 选择优质的猪肉是关键，最好选用五花肉，因为其肥瘦相间，口感更加鲜美，猪肉要新鲜,肉质紧实。
🍲 制作馅料： 将猪肉切成小块，用刀背轻轻拍打，使肉质更加松散，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、姜末等调料，搅拌均匀,让肉馅充分吸收调料的味道。
🍲 包饼： 取一张事先擀好的面团，放入适量的肉馅，然后将面团对折，捏紧封口,使其形成一个圆饼状。
🍲 蒸制： 在蒸锅中放入足够的水，将肉饼放入蒸盘，注意肉饼之间要留有一定的间隔，以便蒸汽均匀分布，大火将水烧开，然后转小火蒸制15-20分钟。
🌟 注意事项：
🍲 美味秘诀：
🥢 蒸好的广西肉饼，色泽金黄，香气扑鼻，咬一口，肉馅鲜美多汁，外皮柔软有弹性，真的是美味至极！无论是早餐还是点心，都是不错的选择哦～🍲🍲
通过以上步骤，相信你也能蒸出一块美味的广西肉饼，与家人朋友共享这份地道的美食吧！🎉🎉
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