为儿童打造健康美味的亲子时光
随着生活节奏的加快,家长们越来越注重孩子的营养摄入和健康饮食，而蒸鳕鱼，作为一种低脂肪、高蛋白的食材，不仅适合儿童食用，还能为家庭带来美味与营养的双重享受，就让我们一起学习如何制作一款蒸鳕鱼蛋糕，为孩子们打造一段难忘的亲子时光。
【材料准备】
- 鳕鱼肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 100克
- 白糖 30克
- 盐 适量
- 葱花 少许
- 胡椒粉 少许
- 蔬菜（如胡萝卜、黄瓜）适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将鳕鱼肉洗净,切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入白糖，用打蛋器搅打至蛋液体积膨胀，颜色变浅。
- 将面粉筛入蛋液中,用刮刀翻拌均匀，制成蛋糕糊。
- 将腌制好的鳕鱼块放入蛋糕糊中,轻轻翻拌，使鳕鱼块均匀裹上蛋糕糊。
- 取一个模具,刷上一层植物油，将裹好蛋糕糊的鳕鱼块放入模具中。
- 在鳕鱼蛋糕上撒上葱花,放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好的鳕鱼蛋糕取出,晾凉后脱模，切成小块。
- 将蔬菜切成细丝,摆放在鳕鱼蛋糕旁边，即可享用。
【温馨提示】
- 蒸鳕鱼蛋糕时,注意火候，以免蛋糕糊熟透但鳕鱼未熟。
- 蛋糕糊不宜搅拌过度,以免出现蜂窝状。
- 可以根据个人口味,在蛋糕糊中加入其他食材，如虾仁、香菇等。
蒸鳕鱼蛋糕不仅美味可口,而且富含营养，是儿童健康饮食的好选择，在制作过程中，家长可以与孩子一起动手，增进亲子关系，同时培养孩子的动手能力和创造力，在这个温馨的亲子时光里，让我们共同为孩子们的成长助力。
