蒸黄瓜凉拌皮蛋做好吃

家常美味——蒸黄瓜凉拌皮蛋，简单易做，口感清爽

在炎炎夏日,食欲不振的时候，一道清爽可口的凉拌菜无疑是最受欢迎的选择，就为大家介绍一道简单易做、口感清爽的家常菜——蒸黄瓜凉拌皮蛋。

【食材准备】

• 黄瓜 2根
• 皮蛋 2个
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 花椒油 适量

【制作步骤】

1. 黄瓜洗净,切成条状，放入蒸锅中，蒸约5分钟，使其变得柔软。
2. 皮蛋去壳,切成小块，备用。
3. 蒸好的黄瓜取出,放入大碗中，加入蒜末、香菜，拌匀。
4. 在碗中加入酱油、香醋、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，制成调味汁。
5. 将调味汁均匀地淋在黄瓜上,再加入切好的皮蛋块。
6. 淋上适量的花椒油,增加风味。

【小贴士】

• 蒸黄瓜的时间不宜过长,以免失去脆性。
• 皮蛋的口感较重,可以根据个人口味适量调整。
• 花椒油可以增加菜肴的麻香味,但不要放太多，以免过于++。

【成品展示】 蒸黄瓜凉拌皮蛋，色泽诱人，口感清爽，黄瓜的清脆与皮蛋的鲜香完美结合，再配上蒜香和香菜的提味，让人食欲大增，这道菜不仅适合夏日食用，而且简单易做，适合忙碌的上班族和厨房新手。

在家享受美食的同时,也不忘健康饮食，蒸黄瓜凉拌皮蛋，既美味又健康，是一道不可多得的佳肴，赶快动手尝试一下吧，让你的味蕾在炎炎夏日中感受到一丝清凉。