长沙酱油蒸五花肉做法

🍖长沙酱油蒸五花肉，香气扑鼻的美味佳肴🥢

在湖南长沙,有一道经典的美食——酱油蒸五花肉，这道菜色泽诱人，口感鲜美，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🌟

🍖【食材准备】 五花肉 500克 酱油 适量 蒜 2瓣 姜 1小块 葱 1根 料酒 1勺 五香粉 适量 盐 适量

🍖【制作步骤】

1. 将五花肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入料酒、五香粉、盐腌制20分钟。
2. 蒜切片,姜切丝，葱切段备用。
3. 取一个蒸盘,将腌制好的五花肉片铺在盘底。
4. 在五花肉上依次放上蒜片、姜丝和葱段。
5. 锅中放入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
6. 蒸至五花肉熟透,捞出蒸盘，将五花肉片倒入碗中。
7. 取一个小碗,加入适量的酱油，搅拌均匀成酱油汁。
8. 将酱油汁均匀地浇在五花肉上,撒上葱花，即可上桌享用。

🍖【小贴士】

1. 腌制五花肉时,料酒和五香粉的量不宜过多，以免影响五花肉的原味。
2. 蒸五花肉时,火候不宜过大，以免五花肉过于干燥。
3. 酱油汁可以根据个人口味适量调整,喜欢甜味的可以适量加入白糖。

🍖【 长沙酱油蒸五花肉，是一道色香味俱佳的美食，制作简单，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时食用，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥢🍖