食堂蒸龙利鱼的做法大全

食堂蒸龙利鱼的做法大全🍽️

龙利鱼，又称海鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多食堂和家庭的常见菜肴，蒸龙利鱼不仅保留了鱼的原汁原味，而且做法简单，营养丰富，下面就来为大家详细介绍食堂蒸龙利鱼的做法大全,让你在家也能轻松享受到美味的蒸鱼。

🔥【准备食材】

• 龙利鱼一条（约500克）
• 生姜一小块
• 葱一根
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 花生油适量

🌿【制作步骤】 1️⃣ 龙利鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上斜切几刀，方便入味。 2️⃣ 生姜切片，葱切段，备用。 3️⃣ 将切好的龙利鱼放入盘中，撒上适量的盐，腌制10分钟。 4️⃣ 蒸锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开。 5️⃣ 调入适量的酱油和花椒粉，搅拌均匀。 6️⃣ 将腌制好的龙利鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。 7️⃣ 蒸鱼的同时，热锅凉油，放入蒜末炒香。 8️⃣ 鱼蒸好后，将炒好的蒜末浇在鱼身上，淋上热油，激发出蒜的香味。 9️⃣ 蒸好的龙利鱼即可出锅,撒上葱花点缀。

🍽️【小贴士】

• 蒸鱼时，鱼身可以适当倾斜，让蒸汽更容易进入鱼体内,使鱼肉更加鲜嫩。
• 鱼蒸好后，不要立即开盖，稍微焖一下,可以让鱼肉更加紧实。
• 蒸鱼时，可以适量加入一些香菜、红椒等蔬菜,增加色彩和口感。

通过以上步骤，一道美味的食堂蒸龙利鱼就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🍳