猪脚要怎么蒸着吃呢呢

猪脚要怎么蒸着吃呢呢🤔？猪脚作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是不错的选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪脚蒸着吃的做法吧！

🍖【准备食材】

1. 猪脚2只（约500克/只）
2. 生姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 酱油适量
6. 糖适量
7. 八角适量
8. 香叶适量
9. 盐适量

🍖【制作步骤】

1. 将猪脚清洗干净,去掉多余的脂肪和杂质，切成块状，备用。
2. 生姜切片,葱切段。
3. 锅中放入适量的水,加入料酒、姜片、葱段，将猪脚焯水去腥，捞出备用。
4. 另起锅,放入适量的水，加入料酒、酱油、糖、八角、香叶，煮沸后放入焯好水的猪脚。
5. 大火烧开后,转小火慢炖1小时左右，使猪脚充分吸收调料的味道。
6. 猪脚炖至软烂,捞出放入盘中。
7. 在猪脚上撒上适量的盐,撒上葱花，即可上桌享用。

🍖【小贴士】

1. 猪脚焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。
2. 炖猪脚时,火不宜太大，以免猪脚炖不烂。
3. 猪脚炖至软烂后,可以根据个人口味适量加入盐。

猪脚蒸着吃,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合宴请宾客，赶快动手试试吧！👩‍🍳🍖