粉蒸排骨家常做法蒸排骨

🍖粉蒸排骨家常做法，让你轻松掌握蒸排骨的秘诀！

在我国的饮食文化中,粉蒸排骨是一道经典的家常菜，以其独特的口感和香气深受人们喜爱，就让我来为大家揭秘粉蒸排骨的家常做法，让你轻松掌握蒸排骨的秘诀！🎉

准备好以下食材：

• 排骨500克
• 粉丝适量
• 葱、姜、蒜适量
• 豆豉、辣椒适量
• 生抽、老抽、料酒、蚝油适量
• 食用油适量

步骤如下：

1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成适口的大小，用开水焯水去腥，捞出备用。

2️⃣ 调制酱料：将葱、姜、蒜切末，与豆豉、辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油等调料混合，搅拌均匀，制成酱料。

3️⃣ 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，倒入调好的酱料，拌匀，腌制30分钟。

4️⃣ 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，沥干水分，铺在蒸盘上。

5️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨放在粉丝上，用保鲜膜封好，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

6️⃣ 出锅：蒸好后，取出保鲜膜，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。

🍖小贴士：

• 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
• 腌制排骨时,要确保每一块排骨都裹上酱料，这样蒸出来的排骨才会更加入味。
• 蒸制过程中,要控制好火候，以免排骨过度蒸煮变烂。

粉蒸排骨是一道简单又美味的家常菜,学会这道菜，让你在亲朋好友面前大展厨艺！快动手试试吧！👩‍🍳🍲