当归片蒸鸡怎样蒸才好吃

🍗当归片蒸鸡,这样做才好吃！

亲爱的美食爱好者们，今天要分享一道美味又健康的家常菜——当归片蒸鸡，当归被誉为“妇科圣药”，而鸡肉则是补气养身的佳品，两者结合，不仅美味，还能养生，当归片蒸鸡怎样蒸才好吃呢？下面就来教大家几招！

🍳【准备材料】

• 鸡肉：500克
• 当归片：10克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 蒸鱼豉油：适量
• 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. 将鸡肉清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽,腌制10分钟。
2. 将当归片用清水冲洗干净,备用。
3. 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，将腌制好的鸡肉片放入锅中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
4. 将焯水后的鸡肉片平铺在盘中，撒上当归片，再次放入蒸锅中,大火蒸制15分钟。
5. 蒸至鸡肉熟透,取出装盘。
6. 热锅凉油，加入适量的蒸鱼豉油，煮至沸腾后，浇在蒸好的鸡肉上,即可享用。

🍳【小贴士】

1. 当归片不宜蒸制时间过长,以免药效流失。
2. 腌制鸡肉时，可以适量加入一些淀粉,使鸡肉更加嫩滑。
3. 蒸鱼豉油的选择也很重要，建议选择品牌好的,这样味道更佳。

🎉【 当归片蒸鸡是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，按照以上步骤，相信大家都能做出美味的当归片蒸鸡，快快动手试试吧，让家人朋友都享受到这道美味的佳肴！🥳🍲🍗