广东蒸腊肉家常做法

🍖 广东蒸腊肉家常做法，美味又简单！

广东腊肉,又称广式腊肉，是广东地区一道经典的特色菜肴，其色泽红亮，肉质鲜美，香气扑鼻，无论是蒸、炒还是煲汤，都是一道不可多得的美味，就为大家分享一道家常做法，让你轻松在家享受广东蒸腊肉的诱人风味！🥰

🔥 准备食材：

• 腊肉 500克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 青蒜 2根
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 白糖 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 适量

🌟 制作步骤：

1. 准备腊肉：将腊肉清洗干净，用刀切成薄片，厚度大约为0.5厘米左右。🥢

2. 蒜姜青蒜处理：大蒜拍碎，生姜切片；青蒜切段备用。🧄🍧🌿

3. 腌制腊肉：将切好的腊肉放入碗中，加入老抽、生抽、白糖、料酒，拌匀后腌制10分钟，让腊肉充分吸收调料的味道。🍲

4. 蒸腊肉：将腌制好的腊肉铺在蒸盘上，上面撒上蒜片和姜片，然后放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🍖

5. 炒蒜青蒜：另起锅，加入适量食用油，油热后放入蒜片和青蒜段，翻炒至蒜片微黄，出香味。🌶️

6. 出锅装盘：将蒸好的腊肉取出，放在盘中，淋上炒好的蒜青蒜，即可上桌享用。🍽️

🌈 小贴士：

• 腊肉在蒸制过程中,可根据个人口味适当调整时间，确保肉质鲜嫩。
• 蒸好的腊肉可以冷藏保存,随吃随取，非常方便。

广东蒸腊肉,香气四溢，口感鲜美，是一道极具特色的家常菜，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这份美味吧！🎉🍻