皖鱼腩怎样蒸才好吃🤤
皖鱼腩，又称皖鱼肚，是安徽省特色食材之一，肉质细嫩，味道鲜美，蒸皖鱼腩是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一下怎样蒸皖鱼腩才好吃吧！🍲
准备食材：
步骤如下：
清洗皖鱼腩：将皖鱼腩清洗干净，去除多余的鱼鳞和内脏，用刀轻轻刮去鱼肚上的黑膜，再用流动水冲洗干净,沥干水分。
腌制皖鱼腩：在皖鱼腩上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右,让调料充分渗透到鱼肉中。
准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段,大火烧开。
蒸皖鱼腩：将腌制好的皖鱼腩放在盘中，撒上适量的蒜末和花椒粉，淋上少许酱油和食用油，然后将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
出锅：蒸好后，将皖鱼腩从蒸锅中取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
小贴士：
皖鱼腩蒸得恰到好处，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥘
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