腊大肠蒸包子的做法

腊大肠蒸包子的做法🍲

腊大肠蒸包子，是一种传统美食，口感鲜美，营养丰富，下面,就为大家详细介绍一下腊大肠蒸包子的做法。

🌟食材准备：

1. 腊大肠：500克
2. 面粉：适量
3. 酵母：适量
4. 葱花：适量
5. 生姜：适量
6. 酱油：适量
7. 芝麻油：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量

🌟制作步骤：

1. 将腊大肠清洗干净，用开水焯水去腥,捞出备用。

2. 将焯水后的腊大肠切成小段，放入碗中，加入适量的酱油、芝麻油、盐、鸡精，搅拌均匀,腌制20分钟。

3. 面粉中加入适量的酵母，揉成面团,发酵至体积膨胀两倍大。

4. 将发酵好的面团揉搓排气，分割成小剂子,擀成圆皮。

5. 取一个圆皮，放入适量的腊大肠馅,包成包子形状。

6. 在蒸锅中加入适量的水，将包好的包子放入蒸笼,大火蒸15分钟。

7. 蒸好的包子取出，撒上葱花,即可食用。

🌟小贴士：

1. 腊大肠在焯水时，可以加入适量的料酒,去腥效果更好。
2. 面团发酵时间不宜过长,以免影响口感。
3. 包子蒸制时间根据包子大小和火力调整。

腊大肠蒸包子，色香味俱佳，是一道不可多得的美食，快快动手尝试一下吧！🎉🍲