蒸米粉蒸牛肉的做法

蒸米粉蒸牛肉——美味佳肴的制作之旅 🍲🥩

在中国传统美食中，蒸米粉蒸牛肉是一道色香味俱佳的佳肴，它不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或是节日宴请，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🌟

准备材料

• 牛肉：500克
• 米粉：适量
• 姜蒜末：适量
• 葱花：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟,让牛肉充分吸收调料的味道。

2. 拌米粉：将米粉用温水泡软，捞出沥干水分，加入少许食用油拌匀,防止米粉粘连。

3. 铺牛肉：将腌制好的牛肉片平铺在米粉上,撒上姜蒜末和葱花。

4. 蒸制：将处理好的米粉牛肉放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至牛肉熟透。

5. 调味：取出蒸好的米粉牛肉，淋上适量的生抽和鸡精,搅拌均匀。

6. 出锅：将调好味的米粉牛肉重新放入蒸锅中，继续蒸5分钟,使米粉更加入味。

小贴士

• 腌制牛肉时,可以根据个人口味调整调料的比例。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免米粉变硬。
• 蒸好的米粉牛肉可以直接食用，也可以搭配一些蔬菜一起享用,更加营养美味。

蒸米粉蒸牛肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出这道佳肴，快快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起品尝这份美味吧！🎉🍽️