芋头丝蒸鲍鱼是一道色香味俱佳的海鲜菜品,既保留了鲍鱼的鲜美，又融入了芋头的绵软口感，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头丝蒸鲍鱼的做法吧！🍽️
🌿【食材准备】
- 鲍鱼2只
- 芋头1个
- 葱、姜适量
- 香菜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
🍳【制作步骤】
- 鲍鱼洗净,去掉内脏，切成薄片；芋头去皮，切成细丝；葱、姜切成末；香菜洗净，切成小段。
- 鲍鱼片放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。
- 芋头丝放入开水中焯水,捞出沥干水分，备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的鲍鱼片铺在盘底，再铺上一层芋头丝。
- 在鲍鱼和芋头丝上撒上适量的葱末、姜末，放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，撒上香菜段，即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 芋头丝焯水时,可以加入少许盐，这样可以去除芋头的涩味。
- 蒸制时间根据鲍鱼的大小和厚度调整,一般10分钟即可。
- 鲍鱼和芋头丝的搭配非常美味,可以尝试加入其他海鲜，如虾仁、海参等。
芋头丝蒸鲍鱼是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨尝试一下，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🌟
