蒜蓉蒸龙虾正宗做法

蒜蓉蒸龙虾，一道鲜美可口的海鲜佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的热门选择，就让我来为大家揭秘蒜蓉蒸龙虾的正宗做法,让你在家也能享受到餐厅级别的美味！

🌟【准备材料】🌟

• 龙虾若干
• 蒜蓉适量
• 青红椒适量
• 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量

🌟【制作步骤】🌟

1. 龙虾处理：先将龙虾清洗干净，去掉龙虾头和壳，留下龙虾尾部的肉，将龙虾肉切成块状,备用。

2. 蒜蓉准备：将蒜蓉剁成细腻的蓉状,青红椒切成细丝备用。

3. 腌制龙虾：将切好的龙虾肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和糖，搅拌均匀,腌制10分钟左右。

4. 蒸制龙虾：将腌制好的龙虾肉放入盘中，撒上蒜蓉和青红椒丝，然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

5. 热油浇蒜蓉：在蒸制过程中，将食用油在锅中烧热，待油热后，迅速将热油浇在蒜蓉和青红椒丝上,激发出蒜蓉的香味。

6. 出锅装盘：蒸好的龙虾取出，撒上热油后的蒜蓉和青红椒丝,即可上桌享用。

🌟【小贴士】🌟

• 龙虾肉在腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
• 蒸制龙虾时，火候不宜过大,以免龙虾肉过于干硬。
• 热油浇蒜蓉是这道菜的关键步骤，一定要等蒜蓉蒸好后，再浇上热油,这样才能保持蒜蓉的香味。

蒜蓉蒸龙虾，简单易学，美味可口，在家做这道菜，不仅能享受美食，还能体会到烹饪的乐趣，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍤🌶️🍽️