客家干蒸鸡蘸料做法

客家干蒸鸡蘸料做法🍗🍜

客家干蒸鸡，作为一道经典的客家美食，以其独特的风味和口感深受人们喜爱，就为大家分享客家干蒸鸡蘸料的制作方法，让你的味蕾尽情享受这一美味佳肴！🎉

🍳【材料准备】

1. 干蒸鸡：1只（约500克）
2. 蘑菇：适量
3. 豌豆：适量
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 酱油：适量
7. 香油：适量
8. 蒜：适量
9. 花椒粉：适量
10. 食盐：适量
11. 鸡精：适量
12. 香菜：适量

🍳【制作步骤】

1. 将干蒸鸡清洗干净，放入锅中，加入足够的水，放入葱、姜,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
2. 蘑菇、豌豆洗净,切成小块备用。
3. 另起锅，加入适量的油，放入蒜末、花椒粉爆香。
4. 倒入蘑菇、豌豆翻炒至熟，加入适量的酱油、香油、食盐、鸡精调味。
5. 将炖好的干蒸鸡取出,切片装盘。
6. 将炒好的蘑菇、豌豆放在干蒸鸡上,撒上香菜即可。

🍲【蘸料制作】

1. 取一小碗，放入适量的酱油、花椒粉、食盐、鸡精、香油,搅拌均匀。
2. 将蘸料倒入小碟中,即可。

🍜【享用美食】 将干蒸鸡蘸上蘸料，放入口中，感受鸡肉的鲜嫩和蘑菇、豌豆的清香，再配上一杯清茶，真是美味无比！🍵

客家干蒸鸡蘸料简单易做，只需几分钟即可完成，赶快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎊