韭菜蒸鸡蛋，鲜香滑嫩，一口接一口停不下来！

韭菜蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而韭菜则含有大量的膳食纤维和维生素 C，具有很好的保健作用，这道菜的做法也非常简单，只需要几个步骤就可以轻松完成，下面，就让我来为大家介绍一下韭菜蒸鸡蛋的正宗做法吧！

💸食材清单：

• 韭菜：一小把
• 鸡蛋：两个
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

🍳制作步骤：

1. 准备好所有食材,将韭菜择好，洗净，切成小段备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精，搅打均匀。
3. 加入切好的韭菜段,搅拌均匀。
4. 加入适量的食用油,再次搅拌均匀。
5. 蒸锅加水烧开,将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸约 10 分钟左右，直到鸡蛋凝固熟透。
6. 取出蒸好的韭菜蒸鸡蛋,撒上一些葱花点缀即可。

🥄小提示：

• 蒸鸡蛋的时候,要用中火蒸，火太大容易导致鸡蛋蒸老。
• 韭菜蒸鸡蛋蒸好后,可以根据个人口味淋上一些生抽和香油，味道更加鲜美。

就是韭菜蒸鸡蛋的正宗做法,大家可以试着做一下哦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭食用，如果你喜欢吃辣，还可以在蒸鸡蛋的时候加入一些小米辣，味道更加香辣可口。