江西永丰蒸糕做法大全

江西永丰蒸糕，又称永丰米粉糕，是江西省永丰县的传统特色小吃，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍一下江西永丰蒸糕的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的永丰蒸糕🍴！

🌟【材料准备】

• 永丰米粉 500克
• 红糖 适量
• 芝麻 适量
• 红枣 适量
• 瓜子仁 适量
• 植物油 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将永丰米粉倒入盆中，加入适量的温水，揉成面团，揉至表面光滑，备用。 2️⃣ 红糖加入适量的水，煮至融化，制成红糖水。 3️⃣ 将揉好的面团分成小剂子，搓成圆球状。 4️⃣ 在每个圆球状面团上，刷上一层植物油，防止粘连。 5️⃣ 取适量的红糖水，均匀地涂抹在圆球状面团上。 6️⃣ 撒上适量的芝麻、红枣和瓜子仁。 7️⃣ 将处理好的面团放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。 8️⃣ 蒸熟后，取出蒸糕,待其冷却后即可食用。

🌟【小贴士】 1️⃣ 在揉面团的过程中，可以适量加入一些糯米粉，使蒸糕更加柔软。 2️⃣ 蒸糕时，要确保蒸锅中的水烧开后，再将蒸糕放入，避免蒸糕受冷。 3️⃣ 蒸糕可以加入自己喜欢的馅料，如豆沙、花生等,增加口感。

江西永丰蒸糕，口感香甜，营养丰富，是家庭聚餐、节日宴请的佳品，赶快动手试试吧，为你的餐桌增添一份美味！🎉🍴