鳕鱼蒸鸡蛋羹怎么蒸好吃

🍳鳕鱼蒸鸡蛋羹：简单美味，营养满分🥚🐟

鳕鱼蒸鸡蛋羹，一道集鲜美与营养于一身的家常菜，不仅制作简单，而且口感细腻，非常适合家庭聚餐或是日常饮食，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的鳕鱼蒸鸡蛋羹吧！

🍳【食材准备】

• 鳕鱼：1块（约200克）
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 香葱：适量
• 食用油：少许

🍳【制作步骤】

1. 鳕鱼处理：将鳕鱼清洗干净，去掉鱼皮和鱼骨，切成薄片,用少许盐腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。
3. 调整比例：将腌制好的鳕鱼片放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀,使鱼片均匀裹上蛋液。
4. 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水,水开后放入蒸盘。
5. 蒸制：将鸡蛋液和鳕鱼片倒入蒸盘中，盖上锅盖,大火蒸约10分钟。
6. 出锅装饰：蒸好后，撒上少许葱花，滴上几滴食用油,增加香气。

🍳【小贴士】

• 鳕鱼选择时，最好选择新鲜的,肉质更加鲜美。
• 蛋液和鳕鱼片的搅拌要轻柔,以免破坏鱼肉的口感。
• 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋变得过于干硬。

🍳【美味分享】 鳕鱼蒸鸡蛋羹的口感细腻，鱼肉与鸡蛋的鲜美相互融合，每一口都是满满的幸福感，这道菜不仅适合老年人食用，也适合小朋友，因为它既营养又容易消化，这道菜的制作过程简单，几乎零失败,是家庭厨房的必备佳肴。

🥚🐟鳕鱼蒸鸡蛋羹，简单几步，就能在家享受美食，快快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的家常菜！