🍲家常蒸卤面,豆芽助你营养满分！
🍲一、食材准备
- 面条：500克
- 豆芽：适量
- 肉末：200克
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、生抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
🍲二、制作步骤
- 面条提前浸泡,使其变软。
- 豆芽洗净,焯水备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入肉末,炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
- 加入适量的酱油、生抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末盛出备用。
- 另起锅，烧开水,将面条煮至软熟。
- 将面条捞出，放入碗中,加入适量的炒好的肉末。
- 最后放入焯好水的豆芽,搅拌均匀即可。
🍲三、注意事项
- 面条不宜煮得太软,以免影响口感。
- 豆芽焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 肉末可以根据个人口味添加适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲四、小贴士
- 蒸卤面是一道非常简单的家常菜,适合忙碌的上班族。
- 豆芽富含膳食纤维和维生素C,有助于消化和美容养颜。
- 蒸卤面可以搭配各种蔬菜，如青菜、黄瓜等,营养更加丰富。
🍲家常蒸卤面，豆芽助你营养满分！赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
