大头鲢鱼怎么蒸豆酱好吃

🐟大头鲢鱼蒸豆酱，美味可口的家常菜！

大头鲢鱼富含蛋白质和多种微量元素,肉质细嫩，非常适合蒸制，搭配香浓的豆酱，更是美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下大头鲢鱼蒸豆酱的做法吧！👩‍🍳

🌿食材准备：

• 大头鲢鱼一条（约500克）
• 豆酱适量
• 姜片、葱段、蒜末适量
• 食用油适量
• 盐、鸡精、料酒适量

🌿制作步骤：

1. 将大头鲢鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。🐟

2. 在鱼身上撒上适量的盐、料酒，腌制10分钟。🍲

3. 将腌制好的鱼放在蒸盘上,鱼腹朝上。🍽️

4. 在鱼身上放上姜片、葱段、蒜末，淋上适量的食用油。🥘

5. 开大火,将蒸锅中的水烧开，放入鱼盘，蒸约10分钟。🔥

6. 豆酱倒入碗中,加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀。🍜

7. 蒸好的鱼取出,倒掉盘中的水分，将调好的豆酱均匀地涂抹在鱼身上。🍽️

8. 再次将鱼放入蒸锅中,蒸约5分钟，使豆酱的味道充分渗透到鱼肉中。🔥

9. 蒸好的大头鲢鱼豆酱即可出锅,撒上葱花、香菜等装饰，即可享用。🌿

🎉小贴士：

1. 豆酱的选择很重要,最好选择香浓、味道醇厚的豆酱。
2. 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼肉过于干硬。
3. 豆酱蒸鱼是一道简单易学的家常菜,大家不妨试着做一下，相信一定会让你和家人爱上这道美味的菜肴！👩‍🍳

大头鲢鱼蒸豆酱,鲜美可口，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍽️🐟