猪头馒头怎么蒸好吃

猪头馒头,听起来是不是有点特别呢？😄 这可是我国北方地区的一种特色面食，以其独特的形状和口感深受人们喜爱，就让我来给大家分享一下猪头馒头怎么蒸好吃的小技巧吧！👍

我们要准备好以下材料：

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 适量
• 猪头形状模具 1个
• 食用油 少许

步骤如下：

1. 和面：将面粉和酵母放入一个大碗中，加入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状物，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。🍃

2. 揉面：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，再次揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，松弛10分钟。🍞

3. 调馅：根据个人口味，可以准备一些馅料，如豆沙、红糖等，将馅料揉成小球状，备用。🥮

4. 包馅：将松弛好的面团分成若干等份，取一份擀成圆饼状，放入适量的馅料，包好收口，揉成猪头形状。🐷

5. 模具压制：将包好的猪头馒头放入猪头形状模具中，轻轻按压使其成型，如果没有模具，也可以用手直接塑形。🏭

6. 二次发酵：将压制好的猪头馒头放在蒸笼上，再次发酵15-20分钟，直到体积膨胀至原来的1.5倍左右。🌬️

7. 蒸制：在锅中加入足够的水，水开后将蒸笼放入，大火蒸制15-20分钟，蒸好后，不要立即开盖，让馒头在蒸笼中焖3-5分钟，这样可以使馒头更加松软。🍲

8. 出锅：待焖好后，轻轻取出猪头馒头，即可享用。😋

猪头馒头的口感软糯,馅料香甜，是早餐或点心的不二选择，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪头馒头！🎉