糯米蒸糕的做法大全

🍮糯米蒸糕的做法大全🍮

糯米蒸糕,又称年糕、八宝糕，是我国传统美食之一，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，就为大家带来糯米蒸糕的做法大全，让你的餐桌也飘满香气！🎉

🌟材料准备

• 糯米：500克
• 红豆沙：适量
• 红糖：适量
• 玉米油：适量
• 玉米淀粉：适量
• 芝麻：适量

🍲做法步骤

1. 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4-6小时，或者浸泡一晚上，使其充分吸水变软。🌊

2. 糯米蒸熟：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸约30分钟，直至糯米熟透。🍲

3. 制作红豆沙：将红豆沙加入适量红糖和玉米油，搅拌均匀，备用。🍫

4. 糯米揉搓：将蒸熟的糯米取出，倒入适量玉米淀粉，揉搓至糯米不粘手，形成面团。🍚

5. 分割面团：将糯米面团分成若干等份，每个面团包裹适量红豆沙。🍮

6. 搓成圆柱形：将包裹红豆沙的面团搓成圆柱形，长度根据个人喜好而定。🌟

7. 摆放在蒸盘上：将搓好的圆柱形糯米糕摆放在蒸盘上，间隔适当。🍮

8. 撒上芝麻：在糯米糕上撒上适量芝麻，增加风味。🌰

9. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，直至糯米糕熟透。🍲

10. 出锅享用：将蒸好的糯米糕取出，稍微放凉后即可食用。🍴

🎈小贴士

• 糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米过于软烂，影响口感。
• 红豆沙可以根据个人口味调整甜度。
• 蒸糯米糕时,注意火候，以免过度蒸煮导致糯米糕过于干硬。

你学会做糯米蒸糕了吗？快动手试试吧，让你的家人和朋友都感受到这份传统的美味！🎈🍮