发面蒸小肉包怎么蒸好吃

🥐 发面蒸小肉包，怎么蒸才能好吃？

🍖 小编今天就来和大家分享一个美食——发面蒸小肉包，这是一道既简单又美味的家常小吃，下面，让我们一起来看看怎么蒸小肉包才能更好吃吧！🤩

我们要准备好以下材料：

1. 面粉：500克
2. 发酵粉：5克
3. 温水：约250毫升
4. 猪肉馅：300克
5. 生姜：适量
6. 葱花：适量
7. 酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油等调味品

我们来一步步制作：

1. 把面粉放入盆中,加入发酵粉，倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
2. 把面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，发酵时间约为1-2小时，具体根据温度而定。
3. 在发酵期间,将猪肉馅放入碗中，加入适量的生姜、葱花、酱油、料酒、盐、胡椒粉、香油等调味品，搅拌均匀，腌制20分钟。
4. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分成小剂子，每个剂子擀成圆饼状。
5. 把腌制好的肉馅放在圆饼上,包成小肉包。
6. 把小肉包放入蒸锅中,锅中加水烧开，中火蒸15分钟左右，待包子熟透即可。

🌟 小贴士：

1. 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免面团发酵过度，影响口感。
2. 肉馅要提前腌制,让肉馅更加入味。
3. 蒸包子时,水开后放入包子，不要加盖，以免水蒸气进入包子内部，影响口感。
4. 蒸好的包子不要立即取出,稍微焖一下，这样口感更加松软。

🍴 发面蒸小肉包，简单易学，口感鲜美，快来试试吧！🎉相信你一定会喜欢这个美味的家常小吃！🥰