铁棍山药肉末怎么蒸好吃

🍲 铁棍山药肉末蒸制秘籍，美味可口，快来学一学！

铁棍山药,肉质细腻，口感独特，搭配香浓的肉末，蒸出来的菜品既营养又美味，就让我来为大家揭秘铁棍山药肉末蒸制的好吃秘诀吧！🎉

🌿 材料准备：

• 铁棍山药一根
• 猪肉末200克
• 葱、姜、蒜适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉适量
• 香菜少许（装饰用）

🌟 蒸制步骤：

1. 山药处理：将铁棍山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2. 肉末腌制：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 葱姜蒜爆香：锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜炒香。

4. 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。

5. 蒸制：将山药片铺在蒸盘上，将炒好的肉末均匀地铺在山药片上，撒上少许香菜。

6. 调味：在肉末上撒上适量的水淀粉，这样可以使肉末更加鲜嫩。

7. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直至山药熟透。

8. 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花和香菜，即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 肉末要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
• 蒸制过程中,注意火候，以免山药蒸烂。
• 水淀粉的加入,可以让肉末更加滑嫩，口感更佳。

铁棍山药肉末蒸制简单易学,营养美味，是一道适合全家人的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👨‍🍳👩‍🍳

【 通过以上步骤，一道美味的铁棍山药肉末蒸菜就完成了，蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，而且健康养生，快来和家人一起享受这道美味的佳肴吧！🥰🍽️