香滑软糯的蒸芋头甜品—广东人的甜蜜回忆

在广东,芋头甜品是一道备受喜爱的传统小吃，它以芋头为主要原料，搭配上椰浆、糖等食材，口感香滑软糯，甜而不腻，无论是在街头巷尾的小吃摊，还是在高档餐厅的菜单上，都能看到它的身影，我将为大家介绍一道经典的广东芋头甜品——蒸芋头甜品的做法，让大家在家也能轻松享受到这道美味。

所需材料：

• 芋头：500g
• 椰浆：200ml
• 糖：50g
• 玉米淀粉：10g
• 水：100ml

准备工作：

1. 将芋头去皮,切成小块。
2. 将椰浆、糖和玉米淀粉放入一个碗中，搅拌均匀，制成椰浆糖水。

制作步骤：

1. 将切好的芋头放入蒸锅中,蒸约 20 分钟，直到芋头变软。
2. 将蒸好的芋头取出,用勺子将其压成泥状。
3. 将玉米淀粉加入适量的水中,搅拌均匀，制成水淀粉。
4. 将椰浆糖水倒入芋泥中,搅拌均匀。
5. 将水淀粉慢慢加入芋泥中,边加边搅拌，直到芋泥变得浓稠。
6. 将搅拌好的芋泥倒入模具中,用勺子抹平表面。
7. 将模具放入蒸锅中,蒸约 10 分钟，直到芋泥凝固。
8. 取出蒸好的芋头甜品,脱模后即可食用。

这道蒸芋头甜品口感香滑软糯,甜而不腻，非常适合在夏天食用，如果你喜欢吃甜一点的，可以在椰浆糖水中加入更多的糖，你还可以根据自己的喜好，在芋泥中加入一些其他的食材，如红豆、绿豆等，制作出不同口味的芋头甜品。

蒸芋头甜品是一道非常简单易学的广东甜品,它不仅美味可口，而且营养丰富，希望大家都能尝试制作这道甜品，在家也能享受到广东的甜蜜回忆。