红枣蒸山药家常做法

🍁红枣蒸山药——家常美味,养生又健康🍁

红枣蒸山药，一道既简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍁【食材准备】🍁

• 山药 1根
• 红枣 10颗
• 冰糖 适量
• 清水 适量

🍁【制作步骤】🍁

1. 山药处理：将山药洗净，用去皮工具去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
2. 红枣处理：红枣洗净，去核,备用。
3. 蒸锅准备：将蒸锅加水烧开,放入蒸盘。
4. 摆放食材：将山药块和红枣依次摆放在蒸盘上，红枣可以放在山药块之间,增加层次感。
5. 加入冰糖：在山药和红枣上撒上适量的冰糖,可以根据个人口味调整。
6. 蒸制：盖上锅盖，大火蒸约20分钟,直到山药熟软。
7. 出锅：蒸好后，将红枣蒸山药小心地从蒸锅中取出,即可享用。

🍁【小贴士】🍁

• 山药去皮时，最好戴上手套，以免皮肤接触到山药的黏液,引起不适。
• 红枣去核时，可以用小刀在红枣上划一个小口，然后用手指轻轻一挤,核就会掉出来。
• 蒸制时间根据山药的厚度和个人口味调整，喜欢山药更软一些的,可以适当延长蒸制时间。

🍁【养生功效】🍁 红枣富含多种维生素和矿物质，具有补血养颜、增强免疫力等功效，山药则能健脾益胃、滋阴润燥，两者搭配，不仅美味,还能起到很好的养生作用。

🍁【🍁 红枣蒸山药是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用，赶快动手试试吧，让这道美味又健康的佳肴为你的餐桌增添色彩！🍴🌟