活虾蒸鸡蛋羹怎么蒸好吃

🍳活虾蒸鸡蛋羹，简单美味,让你食欲大开！

活虾蒸鸡蛋羹是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味的活虾蒸鸡蛋羹吧！🥚🦐

🌟【食材准备】

• 活虾 200克
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 葱花 适量

🌟【制作步骤】

1. 将活虾洗净，去掉虾线，备用。🦐
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
3. 将搅拌好的鸡蛋液过筛，去除杂质，使鸡蛋羹更加细腻。🍳
4. 将活虾放入鸡蛋液中，轻轻拌匀。🦐
5. 锅中加水烧开，将鸡蛋液放入蒸盘中，放入蒸锅，中火蒸约8分钟。🥘
6. 蒸至鸡蛋羹表面凝固，颜色鲜嫩，即可取出。🍳
7. 在蒸好的鸡蛋羹上撒上适量的葱花，滴上几滴食用油，增加香气。🌿
8. 再次放入蒸锅，中火蒸1分钟，使葱花和油更加融入鸡蛋羹中。🥘

🌟【小贴士】

1. 活虾一定要新鲜，这样蒸出来的鸡蛋羹才会鲜美可口。🦐
2. 鸡蛋液过筛，可以使鸡蛋羹更加细腻，口感更佳。🍳
3. 蒸鸡蛋羹时，火候不宜太大，以免鸡蛋羹表面裂开。🥘
4. 撒上葱花和滴上食用油，可以增加鸡蛋羹的香气，提升口感。🌿

🌟【成品展示】 蒸好的活虾蒸鸡蛋羹，色泽鲜亮，口感细腻，虾肉鲜嫩，鸡蛋滑嫩，真是美味极了！🍳🦐

快来尝试一下这道简单美味的活虾蒸鸡蛋羹吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🎉🥳