蒸新鲜鸡爪做法窍门

🍗 蒸新鲜鸡爪做法窍门,让你在家轻松享受美味佳肴！

🍗 作为一道家常美食，蒸新鲜鸡爪不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家分享一些蒸新鲜鸡爪的做法窍门,让你在家轻松享受美味佳肴！

🍗 【准备工作】

1. 新鲜鸡爪：购买新鲜鸡爪，注意挑选无异味、肉质鲜嫩的。
2. 生姜：洗净切片备用。
3. 葱：洗净切段备用。
4. 料酒：适量。
5. 盐：适量。
6. 生抽：适量。
7. 蒜末：适量。

🍗 【蒸鸡爪步骤】

1. 鸡爪清洗干净，去掉指甲，放入锅中焯水，去除血水和异味,捞出备用。
2. 焯水后的鸡爪放入碗中，加入适量料酒、盐、生抽、生姜片、葱段，搅拌均匀,腌制30分钟。
3. 将腌制好的鸡爪摆放在蒸盘上,撒上适量蒜末。
4. 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,大火蒸约20分钟。
5. 蒸至鸡爪熟透，色泽鲜亮,即可关火。

🍗 【做法窍门】

1. 焯水：焯水可以去除鸡爪的血水和异味,使口感更加鲜美。
2. 腌制：腌制鸡爪可以让味道更加入味，时间不宜过长,以免影响口感。
3. 蒸制：蒸鸡爪时，注意火候,以免外焦里生。
4. 调味：根据个人口味，适量添加蒜末,增加香气。

🍗 【美味搭配】 蒸新鲜鸡爪搭配米饭、馒头等主食，或是作为下酒菜,都是不错的选择。

🍗 亲爱的朋友们，学会了蒸新鲜鸡爪的做法窍门，不妨动手试试吧！相信你们一定会做出美味的蒸鸡爪，与家人朋友共享美好时光！😊🍖🍲