杨博士土鸡怎么蒸好吃

🍗 杨博士土鸡，蒸出家的味道 🍳

在这个快节奏的时代，人们对于美食的追求愈发挑剔，而杨博士土鸡，作为一道传统美食，以其独特的风味和营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客，如何将杨博士土鸡蒸得既美味又营养呢？下面就来为大家揭秘一下这道佳肴的制作秘诀吧！

🍳 准备食材：

• 杨博士土鸡一只（约1.5公斤）
• 姜几片
• 葱一根
• 料酒适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 八角两颗
• 花椒少许

🍳 制作步骤：

1. 将杨博士土鸡清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子,方便入味。
2. 在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、酱油、八角和花椒，大火烧开后转小火煮5分钟,制成调味高汤。
3. 将煮好的高汤倒入一个蒸碗中，放入处理好的杨博士土鸡，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔,防止蒸汽泄漏。
4. 将蒸锅中的水烧开，放入装有杨博士土鸡的蒸碗，大火蒸约40分钟,直到鸡肉熟透。
5. 蒸好的杨博士土鸡取出，去掉姜片、葱段和八角、花椒,撒上葱花点缀。

🍳 小贴士：

• 蒸鸡时，最好选用土鸡，其肉质鲜美,营养丰富。
• 蒸制过程中，火候要适中，不宜过大,以免鸡肉过于干硬。
• 调味高汤中的调料可以根据个人口味适量增减。

🍗 杨博士土鸡蒸制完成后，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人食欲大增，每一口都能感受到家的温暖和妈妈的关爱，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的杨博士土鸡！🥰