蒸腊味鱼尾做法窍门

🐟【蒸腊味鱼尾】做法窍门，美味升级,简单易学！

在众多美味佳肴中，蒸腊味鱼尾凭借其独特的风味和简单的做法，成为了餐桌上的常客，就让我们一起揭秘蒸腊味鱼尾的做法窍门，让你的味蕾享受一场美味的盛宴！🎉

🔥【准备材料】

• 鱼尾：1条（约500克）
• 腊味：适量（如腊肠、腊肉等）
• 姜片：几片
• 葱花：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 蒸鱼豉油：适量
• 蒜蓉：适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鱼尾处理：将鱼尾清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼尾上划几道口子，方便入味。 2️⃣ 腊味处理：将腊味切成薄片，备用。 3️⃣ 腌制鱼尾：在鱼尾上均匀涂抹一层酱油和料酒，撒上姜片，腌制15分钟。 4️⃣ 蒸鱼尾：将腌制好的鱼尾放在蒸盘上，撒上腊味片和蒜蓉，再撒上葱花。 5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，待鱼尾熟透即可。 6️⃣ 调味：将蒸好的鱼尾取出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花,即可上桌享用。

🌟【做法窍门】 1️⃣ 划口子：在腌制鱼尾时，划几道口子可以让鱼尾更容易入味。 2️⃣ 腌制时间：腌制时间不宜过长，以免鱼尾变味。 3️⃣ 腊味选择：腊味的选择可以根据个人口味，如腊肠、腊肉等，增加风味。 4️⃣ 蒸制火候：蒸制时火候不宜过大，以免鱼尾变老。 5️⃣ 调味：蒸鱼豉油是蒸腊味鱼尾的灵魂,一定要适量添加。

🍽️【小贴士】

• 蒸腊味鱼尾时，可以根据个人口味，加入适量的香菜、红椒等点缀。
• 蒸好的鱼尾可以搭配白米饭,口感更佳。

学会这些做法窍门，你也能轻松做出美味的蒸腊味鱼尾！快来试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道美味佳肴！🥳🎊