白菜蒸肘子怎么蒸好吃

🍲白菜蒸肘子——家常美味，简单易做！

白菜蒸肘子,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的白菜蒸肘子吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：肘子、白菜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉。

1. 将肘子清洗干净,放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，煮至七成熟，煮熟的肘子捞出，稍微晾凉后，切成薄片。

2. 白菜洗净,切成大片，铺在盘底。

3. 取一个碗,将生抽、老抽、盐、糖、五香粉、胡椒粉混合均匀，制成调味汁。

4. 将切好的肘子片均匀地铺在白菜上。

5. 将调味汁均匀地淋在肘子上,确保每一片肘子都裹上调味汁。

6. 用保鲜膜封好盘口,放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

7. 肘子熟透后,取出，去掉保鲜膜，撒上葱花即可。

🌟小贴士：

1. 煮肘子时,可以加入一些料酒和姜片，去除腥味。

2. 肘子切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的肘子更加入味。

3. 调味汁的比例可以根据个人口味调整。

4. 蒸肘子时,可以用保鲜膜封好盘口，防止水汽进入，影响口感。

🍲白菜蒸肘子，简单易做，美味可口，无论是家人聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的白菜蒸肘子！🎉🍲