蒸的茄子做什么好吃

蒸的茄子这样做,美味可口，瞬间提升餐桌魅力

茄子,这种看似普通的蔬菜，在烹饪++的手中，却能变幻出无数美味的佳肴，而蒸茄子，更是简单易做，营养保留的同时，口感也极为鲜美，蒸的茄子究竟怎么做才好吃呢？以下几种做法，保证让你爱不释手。

蒸茄子拌蒜泥

1. 准备材料：茄子2个，大蒜适量，生抽、醋、香油、盐等调味品。

2. 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸至熟透。

3. 蒜瓣捣成蒜泥,加入生抽、醋、香油、盐等调味品，搅拌均匀。

4. 蒸好的茄子取出,趁热放入蒜泥调料中拌匀，即可食用。

蒸茄子肉末

1. 准备材料：茄子2个，猪肉末100克，生抽、老抽、料酒、盐、葱姜蒜等调味品。

2. 茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸至熟透。

3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香，放入肉末翻炒至变色。

4. 加入生抽、老抽、料酒、盐等调味品，翻炒均匀。

5. 将炒好的肉末铺在蒸好的茄子上,再次放入蒸锅中蒸5分钟即可。

蒸茄子拌青椒

1. 准备材料：茄子2个，青椒适量，生抽、醋、香油、盐等调味品。

2. 茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中蒸至熟透。

3. 青椒切丝,放入开水中焯熟，捞出备用。

4. 蒸好的茄子取出,放入盘中，加入青椒丝。

5. 加入生抽、醋、香油、盐等调味品，拌匀即可食用。

蒸的茄子这样做,美味可口，瞬间提升餐桌魅力，不妨在家试试这些做法，让茄子成为你餐桌上的主角，为家人带来美味与健康。