蒸豆腐卷子做法大全

🍲 蒸豆腐卷子做法大全,美味家常菜轻松get！

豆腐卷子，一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感细腻，而且营养丰富，就为大家带来蒸豆腐卷子的做法大全,让你轻松在家享受美味！

🌟 【食材准备】

• 老豆腐1块
• 鸡蛋1个
• 面粉适量
• 葱花适量
• 胡萝卜丝适量
• 青红椒丝适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 芝麻油适量

🌟 【制作步骤】 1️⃣ 将豆腐切成薄片，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。 2️⃣ 鸡蛋打散，加入面粉和适量水，搅拌均匀成面糊。 3️⃣ 豆腐片两面裹上面糊，依次放入葱花、胡萝卜丝、青红椒丝。 4️⃣ 将豆腐卷子卷紧，用牙签固定，防止散开。 5️⃣ 锅中加水烧开，放入豆腐卷子，大火蒸10分钟左右。 6️⃣ 蒸好的豆腐卷子取出，切成小段，摆放在盘中。 7️⃣ 另起锅，加入适量酱油和芝麻油，烧开成调味汁。 8️⃣ 将调味汁均匀淋在豆腐卷子上,即可享用。

🌟 【小贴士】

• 豆腐焯水时，水要烧开，时间不宜过长,以免豆腐变硬。
• 调面糊时，面粉和水的比例要适中，太稠不易卷,太稀则容易散开。
• 豆腐卷子蒸制时间不宜过长,以免豆腐过于软烂。

🍲 蒸豆腐卷子做法大全就分享到这里啦！快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出美味的豆腐卷子！🎉🎉🎉